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2005年06月05日

マウルタッシェン

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マウルタッシェンというのはドイツ南西部の食べ物で、ちょうど大きな水餃子のような感じです。中はソーセージのような感じで、とてもおいしいのですよ。

2003年の8月にドイツに行ったときに、シュトゥットガルトのレストランで食べたマウルタッシェンの味が忘れられず、帰国後すぐにインターネットなどで調べて自分で作ってみたのですが、その時はなぜか大失敗をして淡い旅行の思い出をぶち壊すものになってしまいました(涙)。ドイツ料理の場合、なかなか日本語でレシピを紹介しているところが無くて、英語のレシピを適当に読みながら作ったのが問題だったのかも知れません。

今回はNHKテレビのドイツ語講座で、伊達公子さんがドイツ語を習いながらマウルタッシェンを作るコーナーがあり、そこでレシピが紹介されていたので、私の妻がそれを見ながら再現をしました。詳しいレシピはドイツ語講座のテキスト6月号に掲載されています。

そして試食。うん、おいしい!水餃子よりもかなり大きめで皮も厚いですが、ドイツで食べたときの味はもうほとんど忘れてしまいましたが、確かこんな感じだったはず。ドイツの味ですよ!

ドイツ語講座の料理コーナー(月1位しかありませんが)、結構侮れない料理を紹介してくれていい感じです。

2003年12月04日

ドイツ旅行記(10)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

今回は『おまけ2:役に立ったモノ、立たなかったモノ』です。

注意:文章が時系列とは逆順に並んでいます。はじめから読む場合にはどうぞこちらの「1〜2日目 成田、台北経由、フランクフルト」からご覧下さい。

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2003年11月28日

ドイツ旅行記(9)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

今回は『おまけ:準備と反省』です。

注意:文章が時系列とは逆順に並んでいます。はじめから読む場合にはどうぞこちらの「1〜2日目 成田、台北経由、フランクフルト」からご覧下さい。

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2003年11月26日

ドイツ旅行記(8)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

今回は『6〜7日目 フランクフルト、台北、成田』です。

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2003年11月24日

ドイツ旅行記(7)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

今回は『5日目 フランクフルト』です。

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2003年11月22日

ドイツ旅行記(6)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

今回は『5日目 シュトゥットガルト』です。

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2003年11月20日

ドイツ旅行記(5)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

今回は『4日目 ホーエンシュバンガウからシュトゥットガルト』です。

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2003年11月18日

ドイツ旅行記(4)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

今回は『3日目 ミュージカル・ルードヴィッヒ2世』です。

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2003年11月16日

ドイツ旅行記(3)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

今回は『3日目 ホーエンシュバンガウ城とノイシュバンシュタイン城』です。

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2003年11月14日

ドイツ旅行記(2)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

今回は『2日目 フランクフルトから、ホーエンシュバンガウ』です。

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2003年11月12日

ドイツ旅行記(1)

2003年の夏に夫婦で訪れた4泊7日ドイツ旅行の様子を紹介いたします。
夏のドイツはとても過ごしやすく。。。と言いたいところなのですが、今年は猛暑のため本当にどこに行っても暑かったです。それでもとてもいい思い出ばかりが残りました。

まずは『1〜2日目 成田、台北経由、フランクフルト』です。

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